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路边的蜂蜜能买吗?皇冠体育:养蜂人自曝:掺假的不少
时间:2019-06-02 11:39 来源:网络整理 作者:admin 点击:

■ 本报记者 陆杨

又到春暖花开,此时,走在安徽省南方农村地区,不少人会发现,在油菜花盛开的田野里,出现了很多养蜂人。他们在支开帐篷,摆开蜂箱的同时,还在卖着“纯天然蜂蜜”。这些蜂蜜真的纯天然吗?能买吗?芜湖县的汤先生近日向记者咨询起了这一问题。

汤先生在芜湖县城居住,每次回农村老家看望父母时都会带点东西。最近,看到路边很多养蜂人在出售天然蜂蜜,他想买点带给父母,可一打听价格,他糊涂了:“价格差距太大,有的十几元一斤,有的却要五六十元,皇冠新2体育,到底哪个才是天然蜂蜜呢? ”

由于分辨不清真假,汤先生准备在网上购买蜂蜜,可打开购物网站,搜索“天然蜂蜜”时,同样铺天盖地而来的各种宣传让他拿不定主意。 “网上还有9.9元一斤的蜂蜜,也声称纯天然,还配有各种养蜂现场照片,不知道该相信谁了。 ”汤先生说。

为解开汤先生的疑团,记者联系上了石台县大演乡一位有着20多年土蜂养殖经验的蜂农严先生。严先生告诉记者,根据他的了解,路边部分养蜂人所出售的蜂蜜掺杂了白糖水和糖浆,所以造成了价格参差不齐。

“像那种几块钱、十几块钱一斤的蜂蜜肯定不是天然蜂蜜了,我们这蜂蜜收购价都在三四十元一斤了,价格太低肯定有问题。 ”严先生提醒,切莫贪便宜,购买价廉质量差的蜂蜜,“质量不好的蜜吃了对人体反而是一种伤害。 ”

除此之外,严先生还表示,路边的很多蜂蜜往往不是成熟蜜。据介绍,因需要自然发酵,成熟蜜的生产周期更长,15天左右的花期,成熟蜜一般可生产两次左右,非成熟蜜最高可生产6次,“甚至两天就出一次蜜。 ”

而成熟蜜和非成熟蜜最大的区别就是品质和营养了。严先生介绍说,成熟蜜的营养价值高,而非成熟蜜的营养价值则低的多,而且水分含量高,在保存过程中容易发生二次发酵,进而腐败变质。

对于严先生曝出的天然蜂蜜掺糖水一事,记者注意到,前一段时间,北京某媒体的市场调查发现,网上随机购买的号称纯天然的10种蜂蜜中,竟然有6种检出蔗糖。一些“天然蜂蜜”的卖家则在检测结果面前承认添加了糖浆。

说了这么多问题,如何挑选蜂蜜呢?严先生给出了一个简单方法,就是是用筷子将蜂蜜挑起,如果蜂蜜能拉成细长的丝,且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。

中国消费者协会提醒消费者选购蜂蜜时要注意闻香气、尝味道。品质好的蜂蜜香味浓而持久,开瓶后便能嗅到;用手掌搓揉会有粘腻感,而劣质的蜂蜜往往因掺入香精而过于浓郁。优质的蜂蜜清爽甘甜,单一花种蜂蜜具有与蜜源植物花香一致的气味,无其他任何异味。加温水略加搅拌即会溶化,无沉淀。劣质蜜口尝虽甜,但有些会伴有酸涩味,皇冠体育馆,回味时间短。

网售的蜂蜜大都掺假。

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