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芜湖市突击检查生猪定点屠皇冠体育:宰场检查结果表明整体情况良好
时间:2019-06-02 11:32 来源:网络整理 作者:admin 点击:

本报讯(记者 赵云涛)春节临近,为保障生猪产品质量,香港皇冠体育,保证广大市民吃上“放心肉”,市农委2月13日凌晨1点开始,对主要供应市区猪肉的4个定点屠宰场进行了突击检查。检查结果表明,定点屠宰场在检疫、生猪屠宰和检验等环节操作规范,整体情况良好。

据介绍,此次突击检查是生猪定点屠宰监管职能移交到市农委以来开展的首次春节前检查,具体包括鸠江区清水生猪定点屠宰场、芜湖县易太生猪定点屠宰场以及弋江区城南生猪、肉牛定点屠宰场。重点检查了生猪屠宰企业各项管理制度执行情况及驻场官方兽医和协检员是否按《生猪屠宰检疫规程》要求进行屠宰检疫。检查结果显示,生猪屠宰场待宰生猪、待宰牛健康,都有免疫标识;屠宰企业入场查证验物、“瘦肉精”检测、肉品品质检验、无害化处理等制度执行较好;驻场官方兽医和协检员到岗到位,尽职尽责,宰前检疫、宰中同步检疫、检疫出证等痕迹化管理较规范;生猪产品凭检疫证明及验讫印章上市销售,未发现注水肉和病害肉。

据了解,生猪定点屠宰监管职能移交以来,市农委严把入场、宰前检疫、同步检疫、检疫检验出证、无害化处理、防疫消毒“六道关”,监督生猪定点屠宰企业按照不低于5%的比例开展“瘦肉精”自检,定时开展官方抽检,确保合格生猪产品上市检疫证明、验讫印章齐全,皇冠体育资讯,严防注水肉和病害肉上市。

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